Es gibt wieder ein weihnachtliches Rezept für euch! Perfekt für einen Frühstücksmorgen in der Weihnachtszeit. Das weihnachtliche Granola könnt ihr super schnell zubereiten und die Zutaten bekommt ihr in jedem Supermarkt. Und ihr könnt nach Belieben das Rezept abwandeln.
Granola – passt zu Jogurt, Quark, Hüttenkäse, Milchreis, Grießbrei oder einfach nur mit Milch und vielem mehr. Es schmeckt einfach und ist im Hand umdrehen zubereitet. Und das Tolle ist – Ihr entscheidet was reinkommt. Also wisst ihr auch welche Zutaten genau drin sind, im Vergleich zum herkömmlichen Müsli aus dem Supermarkt. Selbstgemachtes schmeckt immer noch am Besten! 🙂
Mohnige Banane von 3Bears
Als Grundlage für mein Granola habe ich die fertige Porridge Mischung „Mohnige Banane von 3Bears“ verwendet. Wer die „Höhle der Löwen“ im Fernsehen verfolgt, dem kommt das Porridge sicherlich bekannt vor. Das tolle an dem Produkt ist, dass das Porridge vielseitig verwendbar ist. Es ist mehr als nur eine einfache Porridge-Mischung. Dazu kommt: 4 Geschmacksrichtungen, 100% natürliche Zutaten, keinen Zuckerzusatz, vegan und hergestellt in Deutschland. Toll oder?
Zutaten:
- Grundlage: 1 Tasse „Mohnige Banane von 3Bears“ an dieser Stelle könnt ihr auch einfache Haferflocken verwenden (am Besten kernige!)
- 1 Tasse Nüsse (gehackt, gehobelt oder ganz – in meinem Rezept Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln)
- Halbe Tasse Honig oder Agavendicksaft für die vegane Variante
- 3 EL geschmolzenes Kokosfett
- Prise Salz
- Optional: 1 TL Zimt oder Lebkuchengewürz für den weihnachtlichen Geschmack
- Optional: Cranberries, Rosinen etc.
Zubereitung:
Den Ofen vorheizen auf 180°Grad Ober-Unterhitze oder 165°Grad Umluft. Ihr vermengt alle trocknen Zutaten miteinander und gebt anschließend den Honig und das Kokosfett hinzu, welches als Bindemittel dient und dem Granola die Süße verleiht. Es wird euch sicherlich ein wenig trocken vorkommen, aber es ist normal. Wenn ihr alles miteinander vermengt habt, dann legt ihr Backpapier auf einem Backblech aus und verteilt dort die Mischung. Anschließend kommt das Blech für 10-12 Minuten in den Ofen. Danach nehmt ihr das Blech aus dem Ofen und wendet einmal die Mischung und dann kommt das Blech ein weiteres Mal für 10 – 12 Minuten in den Ofen – Achtung: Ab und zu nach dem Rechten schauen. Jetzt kann es schnell karamellisieren und dunkel werden! Nach dem zweiten Ofengang nehmt ihr das Blech raus und lass das Granola abkühlen – jetzt kühlt es ab und wird crunchy!
Fertig abgekühlt könnt ihr es nun genießen! Es hält sich verschlossen, trocken und bei Raumtemperatur gelagert für ca. 1-2 Wochen.
Yummmmm! Viel Spaß beim Nachmachen! Lasst es euch schmecken! 🙂
Best,
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